第10章 砂锅牛丸

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杜望，沥川县人，家里世代务农。
　　高考考上唐城的一所职业院校，学的是电子商务，毕业后就留在唐城工作。
　　毕业三年，杜望换过很多份工作，无一例外全是做销售。只是一直没做出什么成绩。
　　工资也是要死不活，饿不死，也饱不了。
　　反倒是身材，从曾经的小鲜肉变成了如今的死胖子。
　　最近杜望新换了一份工作，在cbd附近的一家电信营业厅上班，卖手机。
　　临近中午，杜望和同事招呼一声，独自出门觅食。
　　cbd这片没什么好吃的，而且死贵。要吃好吃的就得去下河村。
　　中午有一个半小时，杜望不着急。一家一家的寻觅过去。
　　最后脚步停留在陆家面馆。
　　这家面馆没吃过，不知道好不好吃。
　　杜望试着走进陆家面馆，一眼看到占据整面墙的红色菜单。
　　没想到这么个小面馆，品种还挺多的。
　　杜望喜欢吃砂锅，砂锅是他大学三年的最爱。因为工作，好久没回学校，十分怀念学校门口的小吃店，尤其是里面的砂锅。
　　“老板，来份砂锅牛丸。”
　　杜望大叫一声，厨房有了回应。
　　杜望在椅子上坐下来，拿出手机，一边刷手机，一边等着吃饭。
　　陆明羽给杜望上了一杯茶水，问道：“要饭吗？”
　　杜望点头，“要一碗饭。”
　　陆明羽回到厨房，看着陆湛忙碌。
　　陆湛从塑料水桶里面拿出一个洗得干干净净的一人份小砂锅，放了水，开猛火煮到沸腾。接着放入一人份的牛肉丸，调整火候，先猛火，后中火，烧开后再调整到中小火。
　　放入香料，盐，青菜，冬瓜，土豆，海带丝，又放了几根红薯粉。中火半分钟，接着小火焖半分钟。陆家特色砂锅牛丸出炉了。
　　看着热气腾腾地砂锅牛丸，陆明羽赞道：“行啊！这么利落就弄好了，看来你真能帮上忙。”
　　陆湛笑了笑，趁着现在不忙，把饭放到锅里面炒了炒。炒过的饭更香。
　　砂锅牛丸和饭都准备好了，陆湛说道：“我给人端出去。”
　　“你坐着休息，我来。”
　　陆明羽用托盘端着砂锅还有一碗饭出去，放在杜望面前，“你慢用。”
　　杜望收起手机，拿起筷子享用午餐。
　　先夹起一颗牛丸，咬了一口。
　　咦！
　　嫩滑，鲜美。这家牛肉丸吃起来很新鲜，不像是从冰柜里拿出来的。
　　杜望吃了这么多年的砂锅，嘴巴很叼。
　　他已经很久没吃到让他满意的砂锅。
　　但是今天中午，杜望终于找到了让他回味已久的味道。
　　杜望一口吃掉剩下的半颗牛丸，嗯，好吃！
　　砂锅很烫，却不能阻止杜望对美食的喜爱。
　　杜望又夹起一颗牛丸放嘴里，好吃，好吃，配上米饭，真是人间美味。
　　米饭回过锅，米香味没有那么浓郁，吃起来却觉着很香脆。炒饭配砂锅牛丸，简直是绝配。
　　就是太热了。
　　才吃了两口，杜望就热得受不了。风扇开到最大档，直接对着脸上吹，勉强没那么热。
　　这家面馆饭好吃，可惜没空调，夏天吃饭简直是受罪。

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